Máy nghiền siêu mịn ớt

Máy nghiền ớt siêu mịn do XSW sản xuất xay nguội, bảo quản sắc tố đỏ (capsanthin), vị cay (capsaicin) và mùi thơm đặc trưng cho chất lượng bột ớt. Đó là cỗ máy tạo ra loại bột mịn, sáng mà các thương hiệu gia vị hàng đầu cung cấp.

Nguyên tắc làm việc

Ớt khô được đưa vào buồng nghiền kín, nơi có rôto tốc độ cao (cấu hình búa hoặc đĩa răng) làm vỡ vỏ do va đập, cắt và ma sát. Một bộ phân loại không khí chính xác phía trên buồng liên tục phân loại các hạt: bột mịn hơn lưới định sẵn được luồng không khí mang đến bộ thu lốc xoáy; các hạt thô rơi trở lại để nghiền lại. Vòng khép kín chạy dưới áp suất âm - không có bụi, không có bột ớt trong không khí, không làm ố nhà xưởng.

Bởi vì quá trình nghiền xảy ra ở nhiệt độ vật liệu thấp nên các sắc tố capsanthin và capsaicin vẫn còn nguyên. Một nhà sản xuất đế nồi sử dụng đơn vị của chúng tôi đã đạt được bột ớt 180 lưới ổn định với khả năng lưu giữ hương vị tự nhiên được cải thiện 23% và màu sắc thành phẩm tươi sáng, rực rỡ.

Tính năng & Lợi ích

Màu vẫn đỏ

Máy nghiền ớt siêu mịn sử dụng phương pháp nghiền ở nhiệt độ thấp để ngăn chặn capsanthin bị biến chất do nhiệt độ cao. Vì vậy, bột ớt xay luôn giữ được màu đỏ tươi.

Giữ nhiệt và độ cay

Khi ớt được nghiền thành bột bằng máy nghiền siêu mịn của XSW, capsaicin và các thành phần hương thơm dễ bay hơi được bảo toàn trong quá trình nghiền ở nhiệt độ thấp. Sản phẩm bột ớt thu được đáp ứng được mong đợi của khách hàng về hương vị cay nồng.

Đồng phục 60–500 Lưới

Máy nghiền ớt siêu mịn sử dụng công nghệ phân loại không khí có tần số thay đổi để đảm bảo kích thước hạt đồng đều trong toàn bộ sản phẩm—không có bột quá mịn, không có vệt bột thô. Chất lượng bột và hiệu quả trộn đều nhất quán ..

Kín & Không bụi

Bột ớt có tính ăn mòn cao, nó gây kích ứng mắt và làm ố bề mặt. Máy nghiền ớt siêu mịn của XSW sử dụng hệ thống áp suất âm kín với công nghệ loại bỏ bụi xung phản lực để bịt kín hoàn toàn bột ớt.

Dung nạp chất xơ cao

Vỏ và hạt ớt có nhiều sợi. Quá trình nghiền tác động của chúng tôi xử lý sợi gây tắc nghẽn các máy nghiền sàng thông thường, với bộ phân loại quản lý việc tách hạt thay vì sàng dễ bị tắc.

Thông số sản phẩm

Ứng dụng điển hình

Là nhà sản xuất và cung cấp máy nghiền ớt siêu mịn, máy nghiền siêu mịn XSW cung cấp máy với giá trực tiếp tại nhà máy cho:

● Bột ớt làm đế lẩu, dầu ớt và hỗn hợp gia vị

● Sản xuất chất tạo màu ớt bột và ớt

● Bột nêm mì ăn liền và bột tạo hương vị cho món ăn nhẹ

● Dịch vụ thực phẩm chế biến bột ớt số lượng lớn

● Dây chuyền đóng gói gia vị nhãn hiệu riêng

Ghi chú sử dụng và cài đặt

● Sấy khô ớt trước để độ ẩm ≤8% để có năng suất và giữ màu tối ưu

● Nạp đều và dần dần — nạp quá nhiều sẽ làm tắc buồng nghiền

● Đặt tần số phân loại trên mỗi lưới yêu cầu; xác minh bằng thử nghiệm sàng trong lần chạy đầu tiên

● Lắp đặt trên đế bằng phẳng, cách ly rung với khoảng trống thích hợp để tiếp cận vệ sinh

● Đảm bảo thông gió cho xưởng; người vận hành nên đeo mặt nạ chống bụi và kính bảo hộ trong khi vệ sinh

● Không chạy liên tục quá 12 giờ mà không kiểm tra

● Ngừng cho ăn ngay lập tức nếu xảy ra rung động hoặc tiếng ồn bất thường

Hướng dẫn bảo trì

● Hàng ngày: làm sạch bộ thu bụi, kiểm tra sự tích tụ bột trong đường xả

● Hàng tuần: kiểm tra độ mòn của rôto và cánh quạt; kiểm tra độ hở bánh xe phân loại

● Hàng tháng: vệ sinh toàn bộ buồng nghiền và đường ống (20–30 phút), kiểm tra tính toàn vẹn của vòng đệm

● Hàng quý: kiểm tra đai chữ V, vòng bi và giá đỡ động cơ; thắt chặt khi cần thiết

● Các bộ phận bị mòn (búa/lưỡi dao): thay thế khi sản lượng giảm hoặc độ mịn bị lệch; chúng tôi dự trữ phụ tùng và vận chuyển trên toàn thế giới

● Sau mỗi lần thay vật liệu: chạy một chu trình trống ngắn, sau đó làm sạch các bề mặt tiếp xúc để tránh lây nhiễm chéo

Mỗi máy nghiền bột ớt siêu mịn XSW đều có sách hướng dẫn bảo trì và danh sách phụ tùng thay thế. Đường dây hỗ trợ 24 giờ của chúng tôi bao gồm chẩn đoán từ xa — hầu hết các vấn đề đều được giải quyết bằng hướng dẫn bằng video trong cùng ngày.

Câu hỏi thường gặp

Hỏi: Tại sao bột ớt hiện tại của tôi chuyển sang màu nâu?

Đáp: Nhiệt. Máy nghiền thông thường làm tăng nhiệt độ vật liệu, làm giảm chất màu đỏ capsanthin. Máy nghiền ớt siêu mịn ở nhiệt độ thấp của chúng tôi giữ cho bột nguội — màu đỏ vẫn đỏ. Đó là sự khác biệt cốt lõi.

Hỏi: Tôi có thể sản xuất kích thước mắt lưới nào?

A: 60–500 lưới, có thể điều chỉnh bằng bộ phân loại tần số thay đổi. Phổ biến: 80–120 lưới dùng cho bột ớt để bàn, 180–300 lưới dùng làm đế lẩu và gia vị.

Q: Nó có thể xử lý ớt bằng hạt không?

Trả lời: Có - cả hạt và vỏ đều được nghiền qua buồng va chạm. Nếu muốn loại bột không hạt, bạn có thể thực hiện bước sàng lọc trước khi xay để loại bỏ chúng.

Hỏi: Máy có thể xử lý bao nhiêu quả ớt mỗi giờ?

A: Từ 100 kg/h (XSW35-18.5) đến 1.500 kg/h (XSW95-110). Hãy cho chúng tôi biết mục tiêu hàng ngày của bạn và chúng tôi sẽ định cỡ mô hình, thường có khoảng trống 15–20%.

Q: Bạn có cung cấp cài đặt và đào tạo không?

Trả lời: Có — hướng dẫn cài đặt và video vận hành với mọi máy, cùng với hướng dẫn từ xa đa ngôn ngữ 24 giờ. Việc vận hành tại chỗ có thể được sắp xếp thông qua các kỹ sư được cử đi. Để biết giá máy nghiền ớt siêu mịn, đơn đặt hàng số lượng lớn hoặc báo giá, hãy liên hệ với nhóm xuất khẩu của chúng tôi.